水金龟茶与大红袍、铁罗汉、白鸡冠并称“四大名丛”

👉为何叫水金龟？

因茶叶浓密、油润闪光，如金色之龟，所以叫“水金龟”

👉“不可思议”从何而来？

原茶树原长于天心岩杜葛寨下，属天心寺所有。某天下大雨，茶树被大雨冲到牛栏坑半岩石凹处，兰谷岩的业主遂在凿石设阶，筑起石围。天心寺和兰谷岩的磊石寺为争此茶，诉讼多次，耗资千金。

最后判定这是天然造成，已属天意，所以判兰谷岩所有。水金龟因此威名远播，一位名士题字“不可思议”于石崖之侧。